От Как отметила Оксана Лут, популяризацию рационального питания, которое является одним из элементов здорового образа жизни, нужно проводить с самого детства.
«Мы умеем производить хорошую и качественную еду. Вся еда, которую мы производим – безопасна», – заявила министр. На сегодня в ЕАЭС установлены очень высокие требования к безопасности еды, но Россия их соблюдает. …Это подтверждено не только внутренним рынком. Россия поставляет свою продукцию в 160 стран мира», – отметила Оксана Лут.
Ещё одним подтверждением этого стал растущий экспорт готовых продовольственных товаров. В частности, министр отметила, что Россия за последнее время активно наращивает экспорт готовых продовольственных товаров. Например, за последний год страна смогла на 26% увеличить поставки за рубеж мясной и молочной продукции, на 5% – в кондитерской, и даже экспорт такого спорного в плане пользы товара как майонез увеличился на 23%. «То есть мир голосует за нашу продукцию. Это значит, что у нас хорошая продукция», – отметила Оксана Лут.
Глава Минсельхоза также отметила, что качество продовольствия является одним из важнейших вопросов. Она сослалась на данные ВОЗ, согласно которым здоровье человека на 70% зависит от потребляемой им еды и его образа жизни.
В то же время, по словам Оксаны Лут, при производстве таких продуктов необходимо учитывать не только вопросы безопасности, но и вкусовые привычки людей. Кроме того, важно обеспечить баланс интересов производителей и потребителей. Такая еда должна быть доступна покупателям и экономически рентабельна для бизнеса. Но самое главное – должна нравиться потребителям.
Важность перехода на здоровую еду на встрече подтвердил и глава Минздрава Михаил Мурашко. По его словам, на сегодня россияне перешли на потребление большого количества «пустых калорий», которые не нужны для жизнедеятельности. Например, это относится к сладкой и жирной еде. Министр объяснил любовь к такой бесполезной еде тем, что она сформирована в человеческой биологии.
Участники пленарной сессии отметили важность объединения усилий агропромышленного комплекса, науки и здравоохранения для обеспечения здоровья нации и благополучия каждого человека.
Аграрный центр МГУ